Gepureerd eten

Gepureerd eten bestaat uit zacht en kleingesneden voedsel. Het kan bijvoorbeeld worden gepureerd met een vork of lepel. Het zijn zijn hapklare stukjes die zacht, mals en vochtig zijn. Kauwen is vereist en het kan worden gegeten met een vork. Een mes is niet nodig om dit voedsel te snijden, maar het kan worden gebruikt om het op een vork op lepel te krijgen. Er is voldoende tongkracht nodig om het voedsel te bewegen, te kauwen en om het in de mond te houden. Wanneer er lichte pijn of vermoeidheid is tijdens het kauwen, kan gepureerd voedsel worden gebruikt. Een nadeel van gepureerd voedsel is dat het minder voedingswaarden en smaak bevat. Daarnaast is het een textuur met nog klontering of brokjes. Gepureerd eten voor volwassenen of ouderen bestaat vaak uit gekookte groenten, aardappelen en vlees. Broodmaaltijden kunnen ook worden fijngemaakt. Lekker gepureerd eten kan worden gemaakt door er extra bouillon of kruiden aan toe te voegen.

Gemalen voeding

Voor een fijnere structuur kan gepureerd voedsel nog gemalen worden door het langer te koken, pureren en vervolgens door een zeef te drukken. Ook hier ontbreken de eiwitten, energie en vitaminen die hard nodig zijn voor een goed herstel. De voeding van Fijnproevers heeft een zachte consistentie en kan worden ingezet in plaats van gemalen of gepureerd eten. De Fijnproevers producten zijn verrijkt met energie, eiwit en vezels om herstel te bevorderen. De porties zijn wat kleiner en kunnen verdeeld worden over de dag om vermoeidheid van maaltijden tegen te gaan. Daarbij laten de producten geen vocht los in de mond om verslikken te voorkomen.