Ouderdom
Ouderdom
Slikproblemen bij ouderen
Slikproblemen bij ouderen kunnen op verschillende manier ontstaan. Er kunnen problemen zijn met het gebit of de spieren in de mond, tong of keel kunnen verzwakt zijn. Het kan ook zijn dat het strottenklepje de luchtpijp niet goed afsluit, hierdoor kan er eten in de luchtpijp terechtkomen. Ook werkt de hoestreflex niet altijd goed bij ouderen. Ouderen kunnen ook ziek zijn, dementie hebben of een neurologische aandoening hebben zoals MS of Parkinson. Medicatie kan de slikproblemen verergeren.
Maaltijden voor ouderen
Het is erg belangrijk dat ouderen met slikproblemen goede voeding binnenkrijgen. Dat wil zeggen voldoende eiwitten, energie, vezels en vitaminen. Volkoren producten, vlees, vis, ei en melkproducten zijn essentieel in de voeding. Beperk de hoeveelheid boter, margarine, zout en suiker. Daarnaast is het goed om veel vocht binnen te krijgen. Voeding kan worden aangedikt, gemalen of gepureerd. Door smaakverlies bij ouderen is gemalen en gepureerde voeding geen favoriet. Door het malen en pureren veranderen en verdwijnen de smaken. Ook is de herkenbaarheid van het eten weg. Vaak is er ook geen eetlust bij ouderen. Eetlust kan gestimuleerd worden door de voeding herkenbaar te laten zijn en door veel verschillende kleuren te gebruiken. De producten van Fijnproevers kunnen hierbij helpen. Fijnproevers heeft een gevarieerd, kleurrijk, smakelijk en voedingsrijk assortiment. De voeding bevat namelijk extra eiwitten en energie waardoor gewichtsverlies bij ouderen wordt tegengegaan. Probeer goed rechtop te zitten en te eten in een rustige omgeving. Er is ook voeding die met de vingers kan worden opgepakt en smelt op de tong, dit zijn bijvoorbeeld de snacks zoals koekjes, bonbons en kaasblokjes. Dit maakt het eenvoudiger voor ouderen om, ondanks slikproblemen of geen eetlust, voldoende voedingswaarden binnen te krijgen.